São as mais diversas as aplicações do bicarbonato de sódio, estando elas ligadas às características químicas da substância, o que a habilita como controlador de pH e fonte de dióxido carbônico.
Como fonte de dióxido carbônico, o bicarbonato de sódio pode ser utilizado nas indústrias dos seguintes segmentos:
- Alimentos: usado como componente ativo de fermentos químicos, além de ser usado diretamente na produção industrial de biscoitos, massas e bolos;
- Extintores de incêndio: o bicarbonato é o principal ingrediente do pó químico utilizado em extintores de incêndio, decompondo-se com a liberação de CO2 e H2), produzindo efeitos de abafamento e de resfriamento;
- Polímeros: usado como agente de expansão, utilizado na produção de esponjosos.
- Como controlador de Ph, o bicarbonato de sódio é usado em diversos processos, com destaque para as seguintes indústrias:
- Farmacêutica, como princípio ativo dos mais diversos antiácidos, produzindo efervescência em alguns medicamentos devido à liberação de CO2;
- Rações animais, oferecendo uma série de benefícios aos animais, mantendo o equilíbrio do Ph no sistema digestivo e sendo também uma fonte de sódio e de carbonato;
- Curtumes, onde é utilizado na fase de neutralização do couro;
- Cosméticos, sendo aplicado na fabricação de produtos para cabelo e desodorantes, entre outros;
- Higiene oral, usado como líquido para limpeza bucal e pasta dental, entre outros produtos;
- Sabão e detergente, sendo aplicado como controlador de Ph. A substância também é utilizada por ser de um álcali moderado, tamponante e agente purificador;
- Têxtil, aplicado como catalisador para fabricação de poliéster, como agente de absorção para estampar tecido e como agente neutralizador, além de servir para branqueamento de tecidos.
O bicarbonato de sódio também é utilizado em indústrias de papel, no tratamento de efluentes e no tratamento de água de piscinas, como controlador de Ph.
