As essências alimentícias importadas são concentrados de sabor desenvolvidos por fabricantes internacionais especializados, com perfis aromáticos que vão muito além do básico. Aqui você encontra as quatro marcas mais reconhecidas do segmento: Capella Flavors, Flavor West, Flavour Apprentice (TPA) e Flavour Art.
São centenas de sabores, de frutas e cremes a notas de sobremesa, bebida e especiarias, com alta concentração e possibilidade de combinação entre si.
Marca americana conhecida pelos cremes e sobremesas, com destaque para as linhas Silverline e Euro Series. Sabores redondos e encorpados, muito usados em confeitaria e em preparos que pedem doçura.
Catálogo enorme, com muitas frutas e sabores de doceria, e ótimo custo por mililitro. É a escolha natural de quem quer variedade sem elevar o custo do preparo.
Referência em notas técnicas e complementares, incluindo aromas usados para dar corpo, realçar doçura ou completar uma combinação. Muito apreciada por quem cria receitas próprias.
Marca italiana de concentrados intensos e limpos, com alta fidelidade aromática. Costuma exigir dosagem menor que as demais para atingir o mesmo resultado.
Essências importadas são concentradas, então a dosagem é sempre menor do que parece. Comece pela menor quantidade recomendada, misture bem e prove antes de aumentar. Em preparos frios, o sabor tende a se destacar mais; em preparos que vão ao forno, parte das notas voláteis se perde, o que pede um ajuste para cima.
Confeitaria, panificação, sorvetes, açaí, coberturas, recheios, bebidas, xaropes, balas, gelatinas e sobremesas geladas. Sempre em produtos alimentícios, já que essa linha é de grau alimentício.
Somos distribuidores das principais marcas importadas, com estoque no Brasil, nota fiscal e envio rápido para todo o país. Frascos pequenos para testar sabores novos e volumes maiores para quem já produz em escala. Veja também a linha nacional e as essências aromáticas.
Em geral sim, são mais concentradas, o que reduz a dosagem necessária por preparo.
Sim, e essa é justamente uma das vantagens: combinar concentrados de marcas diferentes permite criar um perfil de sabor autoral.
Sim, são muito usadas em sorveteria, açaiteria e confeitaria em geral.
Cada lote traz a validade impressa. Mantidas fechadas, ao abrigo de luz e calor, conservam o perfil aromático por bastante tempo.
Sim, o pedido sai dos nossos centros de distribuição, sem espera de importação.
Sabor concentrado bem dosado é o que diferencia um produto artesanal comum de um produto que o cliente reconhece de olhos fechados.
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